Sebastián est né dans une zone « sacrifiée » du Chili – Quintero y Puchuncavi – l’une des régions les plus polluées au monde, où les fuites de pétrole et la pollution industrielle nuisent à la santé des habitants. Il s’est engagé dans des mouvements de jeunesse pour la protection de l’environnement, des droits et de la santé de sa communauté, et a contribué à faire fermer une fonderie très polluante. Sebastián a lancé un mouvement nommé « Escazú Ahora » qui a contribué à ce que le gouvernement chilien adopte le traité d’Escazú, le premier accord international qui reconnaît le droit à un environnement sain en Amérique latine. Sebastián travaille maintenant à sa mise en œuvre et à la protection des défenseurs de l’environnement.